【做蛋糕需要什么材料? 蛋糕的營養(yǎng)價值】

1、做蛋糕需要購買和準(zhǔn)備的原料有：雞蛋、低筋面粉、純牛奶、玉米油、白砂糖 。用到的烘焙工具有：烤箱、打蛋盆、打蛋器、面粉篩、硅膠刮刀、蛋糕模具 。低筋面粉就是粗蛋白質(zhì)在百分之九點五以下的面粉，有的包裝上直接寫蛋糕粉 。
2、蛋糕含有非常豐富的蛋白質(zhì)，具有美容養(yǎng)胃的功效作用，根據(jù)有相關(guān)的科研部門經(jīng)過檢測，發(fā)現(xiàn)在蛋糕中蛋白質(zhì)的含量可以達到9%左右 ， 而脂肪占有7%左右，糖分占有38%左右，而且蛋糕中含有鈣、磷等微量元素，所以說對于無論是老中年還是青年以及兒童來說都是一種非常好的補充營養(yǎng)的食品 。

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