【熟醉蝦的做法家常做法 熟醉蝦如何做法】1、蝦過(guò)水變熟，瀝干 。把除蝦和生抽、老抽的食材放入鍋中，倒水煮沸 。加入生抽和老抽 ， 煮沸 ， 再加點(diǎn)生抽，等到棗子從干扁變飽滿關(guān)火 。
2、接著放涼，涼透后，把煮熟瀝干的蝦倒入汁中，把蝦浸沒(méi)在汁水中，再倒入一小杯白酒 ， 如果喜歡酒味重的，可以倒兩杯 。浸一夜，第二天蝦吸收汁水會(huì)沉下去 ， 撈出即可 。

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