
中醫認為 , 黑豆味甘、性平、無毒 。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發之功效 。黑豆是一種非常經典的黑色食物,內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素,具有很高的營養價值,此外,黑豆富含大量粗纖維和蛋白質,多吃不易消化,那么黑豆每天吃多少合適呢?黑豆每天吃多少為佳如果想要養生的話 , 一天可以吃一兩左右 , 而煮湯的黑豆一天使用量不超過100克也是沒有問題的 。具體的多少要看具體的體質情況適當選擇用量的多少的 。黑豆是非常健康的食品,含有豐富的蛋白質,而且黑色入腎 , 有滋補腎臟的作用 。最關鍵黑豆的吃法也有關系,比如研磨成豆漿,吸收會很好,也容易消化 。
黑豆的吃法及功效黑豆豬肚湯 材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克 , 豬肚1個,鹽適量 。
做法:1、將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈,去除異味 。2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟 , 加鹽調味即可 。
功效:補虛損、健脾胃 。
黑豆紫米粥 材料:紫米75克,黑豆50克,糖5克 。
做法:1、黑豆、紫米洗凈 , 浸泡四小時 。2、鍋置火上,加適量清水 , 用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉小火煮一小時至熟,撒上白糖拌勻 。
功效:健腎、益氣、補虛 。
酸辣黑豆 材料:黑豆500克 , 香醋100克 , 紅糖8克,濕淀粉20克,辣椒粉、精鹽適量 。
做法:將黑豆洗凈后,浸泡一天,瀝干水分,隔水蒸至熟軟 。將香醋、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中,用文火邊煮邊用勺攪,至稠厚,把蒸過的黑豆倒入鍋中,加入精鹽、辣椒粉,拌勻調好味后,即可食用 。
功效:開胃消食、補腎抗衰 。
黑豆芝麻漿 材料:黑豆、芝麻
做法:先將黑豆和芝麻泡在水里5-6個小時,或是直接用豆漿機打成汁,每天早餐前飲用 。
功效:黑豆和黑芝麻都有烏發駐顏、養生的效果 。
【黑豆每天吃多少合適】
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