1、備好食材：泡發(fā)香菇、胡蘿卜、西蘭花根莖、新蒜和小蔥 。
2、將西蘭花根莖削皮，先切長(zhǎng)條 ， 再切丁 。
【三丁怎么炒 怎么炒三丁】3、同樣將香菇和胡蘿卜也切丁 ， 新蒜剝出和小蔥切碎 。
4、熱鍋熱油下香菇、新蒜和小蔥，炒出香味加點(diǎn)鹽調(diào)味，盛出 。
5、用原鍋原油炒胡蘿卜和西蘭花根莖 。
6、炒到變色加點(diǎn)鹽調(diào)味 。
7、將炒好的香菇倒下去翻炒 。
8、加點(diǎn)生抽調(diào)味 。
9、最后勾芡，起鍋裝盤 。

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