1、木耳菜做湯是需要焯水的，新鮮木耳菜會有一股青味，味道比較重，焯水之后木耳菜的味道就不會那么重了，還能縮短烹飪時間 。
【木耳菜做湯要不要焯水】2、用木耳做湯也比較簡單，將木耳菜和瘦肉處理好，一起放到熱水中煮制，加上調(diào)料煮好就可以出鍋食用了 。
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