1、主料：豬大排350克、山藥200克；輔料：薏米100克；調(diào)料：食鹽少許、蔥1段、姜1塊、水適量 。
2、薏米沖洗干凈，山藥洗凈，排骨剁塊 。
3、排骨放鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈 。
4、薏米，排骨，蔥姜，倒入足量開水，大火燒開，小火燉一個半小時 。
【薏米淮山排骨湯的做法 準(zhǔn)山薏米排骨湯做法竅門】5、山藥去皮切塊放入鍋內(nèi)繼續(xù)燉半小時 ， 灑入少許鹽即可 。

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