【紅燒五花肉做法 紅燒五花肉做法大全】1、五花肉切成厚片 。
2、冷水下鍋 ， 放蔥姜、料酒 。
3、五花肉撈出，沖洗干凈控水 。
4、起鍋燒油，放入冰糖 。
5、放入五花肉，翻炒，放入蔥、姜、八角、桂皮、香葉 。
6、加入料酒、清水、生抽、蠔油、老抽、鹽、雞精、十三香 。
7、燉煮40分鐘，開(kāi)大火，收干湯汁即可 。

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