【如何泡鴨蛋流油又不咸呢 如何泡鴨蛋流油又不咸】1、食材：咸鴨蛋、清水、白酒、食鹽 。
2、準(zhǔn)備好新鮮鴨蛋將其洗凈晾干，放入一個(gè)干凈無油的玻璃瓶中 。
3、根據(jù)自己需求在鍋中放入適量的水和鹽，煮開后放置一旁等它冷卻 。
4、完全冷卻時(shí)再在其中倒入適量的白酒 。
5、然后將鹽水倒入玻璃瓶中，把鴨蛋完全浸泡在鹽水中，密封 。
6、在玻璃瓶上寫好日期，大約30天就可以吃了 。

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