1、主料：豬大腸300g 。
2、輔料：食鹽2g、八角適量、花椒適量、柿子椒2g 。
3、大腸切段 ， 然后放在水里燙一下，然后瀝干水分待用 。
4、熱鍋熱油煸香花椒，辣椒，八角，加入適量蔥花 ， 放入肥腸段翻炒 。
【脆皮大腸的家常做法 脆皮大腸做法視頻教程】5、慢火不停地翻炒，直至肥腸煎的金黃，皮脆即可 。
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