1、原料：豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量 。
2、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段 。
3、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水 。
4、鍋中倒入骨湯或熱水 ， 燒開后倒入豬血和豆腐 。
【新鮮豬血怎么做好吃 新鮮豬血怎么做好吃法】5、再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關(guān)火 ， 調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味 。

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