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秋冬交替之際 ， 不僅氣溫越來越低了 ， 空氣濕度仿佛也越來越低了 ， 即使一直在注意多喝水 ， 依然覺得口干舌燥 ， 牙齦腫痛 ， 皮膚也很容易干燥起皮 。 所以這個季節(jié)里 ， 水果店成了人們經(jīng)常光顧的地方 ， 三天兩頭都要去逛逛 ， 挑選幾樣水果帶回家 。
如今在各大水果店的門口 ， 都立著一兩捆甘蔗 ， 高度都在一人多 ， 不少人都在此排隊等候 。 其實如果嚴格來講 ， 甘蔗并不算是水果 ， 而是一種農(nóng)作物 ， 不過在通常情況下 ， 它都是與水果一起售賣的 。 而且其甘甜多汁 ， 與水果很是相似 ， 深受人們的喜愛 。
甘蔗是一種非常古老的食物 ， 據(jù)記載 ， 自人類發(fā)現(xiàn)并種植甘蔗開始 ， 迄今為止已經(jīng)不少于4000年了 ， 人們推測 ， 其祖先可能是在新幾內(nèi)亞或印度 ， 于周朝時期進入我國 。 在我國與甘蔗種植有關(guān)的記載 ， 最早是在東周時代 。
而在漫長的歷史發(fā)展中 ， 甘蔗也成為我國民間的文化載體 ， 其擁有著多重美好的寓意 。 首先來說甘蔗的生長結(jié)構(gòu)為一節(jié)一節(jié)的 ， 人們便賦予其“節(jié)節(jié)高升”的寓意 ， 用來祝福家人 ， 朋友生活事業(yè)越來越好 。 另外甘蔗也經(jīng)常出現(xiàn)在婚禮上 ， 其汁水甘甜如蜜 ， 象征著新人今后的婚姻生活能夠幸福甜蜜 。 同時甘蔗有頭有尾 ， 又代表著二人的婚姻能夠天長地久 ， 攜手白頭 。
當然甘蔗本身更是一種非常養(yǎng)人的食物 ， 其中含有大量的蔗糖 ， 纖維素 ， 氨基酸 ， 抗氧化成分 ， 以及礦物質(zhì)鐵 ， 鉀 ， 錳 ， 鋅等 ， 有助于補血益氣 ， 緩解疲勞 ， 潤燥生津 ， 保護肝臟 ， 抗菌 ， 增強抵抗力等 ， 在咀嚼甘蔗的過程中還有助于清潔口腔 。 由此可見 ， 甘蔗真的是一種對我們的身體多有益處的健康食物 ， 趁著其應(yīng)季上市 ， 不妨給家人常吃上一些 。
吃甘蔗的季節(jié) ， 我的醫(yī)生朋友也曾提醒過 ， 其實甘蔗也有“死對頭” ， 在吃甘蔗的時候 ， 最好不要與“3種食物”一起吃 ， 吃甘蔗的禁忌要牢記 ， 弄懂再吃身體更受益 。 下面就來看看是哪些食物吧！
1、柿子
柿子是這個季節(jié)里比較常見的水果 ， 其汁多甘甜 ， 潤肺生津 ， 很多人都喜歡吃 。 不過柿子是一種比較特殊的水果 ， 其中含有較多的鞣酸 。 而在甘蔗中則含有大量的鐵元素 ， 如果將兩樣食物同時吃 ， 則可能使鞣酸與鐵反應(yīng) ， 產(chǎn)生不容易消化的物質(zhì) ， 從而影響到鐵的吸收 。 所以我們最好將柿子與甘蔗間隔3個小時以上來吃 。
2、竹筍
竹筍是很多人都喜歡的一種蔬菜 ， 人們喜歡它的鮮美 ， 經(jīng)常用來炒菜 ， 煲湯 ， 或是調(diào)餡等 。 眾所周知 ， 在竹筍中含有較多的草酸成分 。 而甘蔗中的鐵 ， 鈣 ， 磷等礦物質(zhì)成分都是比較豐富的 ， 因此最好不要將甘蔗與竹筍同時吃 ， 以免影響到礦物質(zhì)的吸收 ， 降低營養(yǎng)價值 。
3、寒性食物
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