豆腐|冬天做幾個熱騰騰的砂鍋菜，宴請親朋佐酒下飯超級棒( 二 ) 五花肉|土豆|金針菇

2、起鍋燒油，油熱下入姜蒜片，兩個八角爆出香味，放入雞腿肉翻炒，放入提前泡好的香菇，加入兩勺生抽，半勺老抽、一勺蠔油、適量鹽、半勺糖、一勺黃豆醬翻炒均勻加入適量清水中小火慢燉10分鐘
3、燉雞肉快熟時，加入土豆塊、繼續燜燉10分鐘，放入青紅椒翻拌一下，大火收汁撒入香蔥和味精即可出鍋
五、砂鍋花甲粉絲煲

主料：花甲、粉絲
輔料：金針菇、小米辣、姜蒜、剁椒醬、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、醋、香蔥、雞精
制作過程：
1、新鮮花甲放入盆中，加入一勺鹽、兩勺食用油倒入適量清水浸泡1小時，讓花甲吐沙，然后用清水清洗干凈控水備用
2、100克大蒜打成蒜蓉放入碗中備用、生姜去皮、小米辣一起切末、粉絲提前泡軟、金針菇去根洗凈撕開備用
3、砂鍋里燒油、放入蒜姜末爆出香味，放入小米辣末、一大勺剁椒醬、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、適量陳醋和鹽，加入一碗清水
4、鍋里水開放入金針菇、粉絲、花甲中小火燜煮15分鐘撒入蔥花和雞精即可

豆腐|冬天做幾個熱騰騰的砂鍋菜，宴請親朋佐酒下飯超級棒( 二 )

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