豆豉燜魚是一道比較鮮美的菜式，提前半小時把魚腌制好，這樣蒸出來的魚會更加入味，吃起來也好吃 。 下面一起來看看豆豉燜魚的做法哦 。 東西/材料 魚塊、豆豉、噴鼻菜、姜、蒜、小辣椒、鹽、油、耗油
操作方式 01 籌辦好所有材料，今天買回來的是半邊草魚，魚檔口的小販已經幫手切好一小塊的了 。 然后買五毛錢噴鼻菜，再買兩顆小辣椒 。
02 魚清洗清潔，出格是魚內部黑色的工具，要用刀去刮失落哦 。
03 姜、蒜頭、小辣椒，全數剁碎備用 。
04 先撒適量的鹽在魚身上，再插手適量的姜末、小辣椒、豆豉、耗油，然后弄平均，讓每一塊魚片都沾上醬汁 。 然后先腌制半小時 。
05 鍋里先煮開一鍋水，水開后放入魚，大要蒸10分鐘，魚幾乎就熟了 。
06 看準時候，蒸10分鐘，然后先不要起鍋，再燜3分鐘 。 然后復興鍋 。
07 噴鼻菜洗清潔，堵截 。
熱鍋下油，放入蒜頭和剩下的姜末，攪拌平均 。
08 然后把蒸魚的汁給到下去 。
再放入噴鼻菜，攪拌平均 。
09 【豆豉燜魚的做法】然后把噴鼻菜和醬汁，平均鋪在魚塊上 。
如許一道鮮美的豆豉燜魚就做好啦 。
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