1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、鍋中油熱后，關(guān)小火，放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；
【爆炒卷心菜怎么做好吃 爆炒卷心菜做法】4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調(diào)味爆炒卷心菜即可上桌 。
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