北京|“北京最好吃的涮肉，到底是哪家？”( 二 ) 內(nèi)蒙古|聚寶源|涮羊肉

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天冷了
該吃涮肉了

（01）
陽(yáng)坊勝利涮羊肉

這家老北京涮肉店有一個(gè)規(guī)矩，沒(méi)有辣鍋，堅(jiān)持只用清水鍋底涮肉，這樣也更能吃出肉的本味。店里所有鍋底用水都是為農(nóng)夫山泉提供的獨(dú)家供應(yīng)版，麻醬蘸料也是祖?zhèn)髅刂婆浞?，羊肉只選用在內(nèi)蒙錫林郭勒盟的黑頭白羊。還有很多老北京小吃。
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陽(yáng)坊勝利涮羊肉
地址北京分店眾多，可就近選擇
丁卯涮肉

很適合家庭聚餐的一家涮肉店，同樣堅(jiān)持只做老北京傳統(tǒng)的清湯涮肉鍋，黑金云紋的大銅鍋格外有氣勢(shì) 。它家小料一般標(biāo)配【麻醬小料】和【海鮮汁】供客人選擇。【京八件兒】拼盤(pán)幾乎是桌桌必點(diǎn)菜；凍豆腐、午餐肉、毛肚點(diǎn)的人也很多。
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丁卯·銅鍋涮肉（工體店）
地址朝外北街吉慶里14號(hào)樓佳匯國(guó)際中心A座底商
預(yù)估人均 137元左右
東直門(mén)涮肉

他家屬于新派涮肉館，既古樸又大氣，很多客人進(jìn)門(mén)前都要拍照打卡。鍋底是獨(dú)家設(shè)計(jì)定制的景泰藍(lán)小銅鍋，一人一鍋。但老北京銅鍋涮肉館最講究的清湯鍋、麻醬、鮮羊肉...這些也都沒(méi)有馬虎。各種小菜也都很有創(chuàng)意。
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東直門(mén)涮肉·新派京涮
地址新中街甲3號(hào)蜂巢劇場(chǎng)二層
預(yù)估人均 130元左右
見(jiàn)牛羊涮肉

這家店里主打傳統(tǒng)涮肉，三種招牌羊肉，都是來(lái)自錫林郭勒草原。鍋底用到的是一人一小鍋的景泰藍(lán)鍋，鍋里的水更是特意用到了長(zhǎng)白山泉陽(yáng)泉礦泉水。同時(shí)店里還會(huì)有羊蝎子鍋、烤羊排羊腿等燒烤。愛(ài)吃肉的朋友可別錯(cuò)過(guò) 。
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見(jiàn)牛羊傳統(tǒng)涮
地址呂營(yíng)大街734號(hào)
預(yù)估人均 103元左右
內(nèi)蒙古涮肉

一家主打內(nèi)蒙古涮肉的店，進(jìn)店就能感受到草原風(fēng)的環(huán)境，不出北京就能吃到來(lái)自內(nèi)蒙的羊肉啦！店里用到的羊都有著美譽(yù) ，吃下去也是鮮嫩緊實(shí) ，甚至帶著一些甜味兒~店里不僅有涮肉，還有各種花式羊肉小吃：涮、烤、炒、蒸，多種羊肉吃法在這里都能吃到。
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內(nèi)蒙涮肉·羊九金
地址將臺(tái)路商業(yè)街底商2號(hào)
預(yù)估人均 156元左右
聚寶源涮肉

大名鼎鼎的牛街聚寶源涮肉，更推薦去牛街本店吃。當(dāng)然，排隊(duì)的人也是真多，都是為了這一口。整體肉質(zhì)和性價(jià)比都很好。樓下還有牛羊肉的外帶檔口和小吃點(diǎn)心。
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聚寶源
地址北京分店眾多，可就近選擇
預(yù)估人均 120元左右
滿福樓涮肉

走宮廷風(fēng)的滿福樓涮肉，環(huán)境很喜慶，適合家庭聚餐宴請(qǐng) ，還上過(guò)必吃榜。鍋?zhàn)邮且蝗艘诲?，肉質(zhì)整體新鮮不出錯(cuò) ，辣椒油炸的很香。服務(wù)也很出彩。
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滿福樓
地址朝陽(yáng)門(mén)外大街8號(hào)藍(lán)島大廈東區(qū)六層（藍(lán)島店）
天北路天竺文化廣場(chǎng)旁（順義店）
預(yù)估人均 132元左右
滿恒記涮肉

很有名的滿恒記，目前北京就一家店，一定程度上保證了品質(zhì) 。排隊(duì)也是很久。除了鮮羊肉外，他家的麻醬糖餅也很有名。還有全城送的外賣(mài) ，炸雞漢堡、（涮熟的）涮羊肉一人餐很適合宅家人士。
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牛街清真滿恒記

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北京|“北京最好吃的涮肉，到底是哪家？”( 二 )

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