1、家常羊肉火鍋簡(jiǎn)單做法 ：將羊肉洗凈，放入鍋內(nèi) ， 加入料酒、蔥和姜，用大火燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)用小火燒至熟，撈出切成大片 。白菜洗凈后切成塊(手撕最好)，粉絲洗凈泡軟后剪成約18厘米長(zhǎng)的段，冬筍洗凈后切成片 。火鍋中放入白菜、木耳、粉絲、筍片和羊肉湯，將切好的羊肉片整齊地碼在上面，繼續(xù)倒入肉湯，至剛好淹沒(méi)原料為止 。食用時(shí)點(diǎn)燃火鍋，燒至菜熟，即可夾菜蘸味汁食用 。食用時(shí)可加香菜，味道會(huì)更香 。
【家常羊肉火鍋簡(jiǎn)單做法 家常羊肉火鍋的做法大全】2、羊肉，是我國(guó)人們主要食用肉類(lèi)之一 ， 也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品 。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng) 。據(jù)分析，每百克羊肉含蛋白質(zhì)13.3克，脂肪34.6克 ， 碳水化合物0.7克，鈣11毫克 ， 磷129毫克 ， 鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等 。羊肉可制成許多種風(fēng)味獨(dú)特、醇香無(wú)比的佳肴 。涮羊肉，烤、炸羊肉串，蔥爆羊肉等 ， 是老少皆喜食的美味食品 。
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