1、食材：豌豆角1斤、清油適量、姜1小塊、蒜2瓣、鹽適量、生抽醬油3勺 。
2、備好相關(guān)佐料，并/將豌豆角裝盆里，用清水加少量鹽，浸泡15分鐘左右，這樣做是為了清除部分農(nóng)藥殘留和豌豆角上的灰塵等 。
3、將泡好的豌豆角用筲箕瀝出，然后把豌豆角切成絲，裝盤備用 。將姜蒜切絲備用 。
4、接著將炒鍋洗干凈 ， 用大火將鍋燒干 ， 然后轉(zhuǎn)小火，將清油倒入鍋里 ， 將油燒滾 。
5、接著將切好的豌豆角絲放入鍋里，轉(zhuǎn)大火，然后用鏟子不停地翻炒 。
6、翻炒大約2分鐘，待豌豆角絲變色后，轉(zhuǎn)為小火，放入姜蒜醬油等佐料 ， 繼續(xù)翻炒30秒左右 。
【豌豆角怎么做好吃 豌豆角怎么做好吃法大全】7、用筷子嘗味道，根據(jù)個人喜好加調(diào)料 ， 味調(diào)好后，然后關(guān)火將炒好的豌豆角絲裝盤待食用 。

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