|初冬寒冷干燥，建議多吃八種養(yǎng)身蔬菜，補(bǔ)精益氣，對(duì)身體好處多多

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大家好，這里是邱哥說(shuō)美食，每天分享好吃的家常菜。初冬時(shí)節(jié) ，氣溫下降，天氣轉(zhuǎn)冷，寒風(fēng)也陣陣襲來(lái) 。這個(gè)時(shí)候，不僅需要注意添衣保暖，預(yù)防寒氣入侵以外，一些順應(yīng)時(shí)節(jié)的養(yǎng)身蔬菜也需要多吃。因?yàn)橐痪渌自捳f(shuō)得非常好， “不時(shí)不食，順時(shí)而時(shí)” 。意思就是說(shuō) ，吃當(dāng)季上市的時(shí)令蔬菜，是符合我們傳統(tǒng)文化中的健康生活方式的。只要緊跟四季節(jié)氣的腳步安排日常飲食，才能補(bǔ)精益氣，養(yǎng)人健康，不受邪害，對(duì)身體好處多多。所以，在初冬的這個(gè)天氣不僅寒冷，而且干燥的季節(jié)里，日常飲食安排應(yīng)該以“甘平為主” ，即注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ，增強(qiáng)免疫力的同時(shí) ，也要注重補(bǔ)精益氣和疏肝養(yǎng)胃。所以，初冬寒冷干燥，八種大量上市的養(yǎng)身蔬菜建議別錯(cuò)過(guò) ，道道順應(yīng)時(shí)節(jié) ，味道甘平好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。初冬常吃這八種應(yīng)季時(shí)令蔬菜，不僅有利于我們補(bǔ)精益氣，增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力，而且有助于我們強(qiáng)身健體，對(duì)我們的身體好處多多。接下來(lái) ，我分享一下這八種養(yǎng)身蔬菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
一、芥菜炒牛肉
食材準(zhǔn)備：牛肉、芥菜、蒜末、黑胡椒碎、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、生抽、蠔油和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.芥菜清洗干凈，然后切成小塊備用，接著起鍋燒水，水燒開(kāi)之后，放入芥菜焯煮三分鐘，再撈出瀝干水分備用。
3.切好蒜末，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉變色后，盛出備用。
4.另熱鍋燒油，油熱以后，放入芥菜大火翻炒均勻，炒出香味，接著加入炒好的牛肉一起翻炒，再加入適量的食鹽、白糖和蠔油，然后繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開(kāi)吃。
二、包菜肉絲炒雞蛋
食材準(zhǔn)備：瘦肉、雞蛋、包菜、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干凈，然后切成肉絲，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、生抽、料酒、老抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.取碗打入兩個(gè)土雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入雞蛋液滑熟，再盛出備用。
3.清洗干凈包菜，然后切絲備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，腌制好的肉絲煸炒，煸炒至肉絲變色后，盛出備用。
4.另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入包菜大火翻炒，再加入適量的食鹽調(diào)味，然后繼續(xù)翻炒至包菜斷生。
5.最后再加入炒好的瘦肉絲和雞蛋一起翻炒均勻，接著放入少許的白糖和蠔油提鮮，然后繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開(kāi)吃。
三、芹菜炒牛肉
食材準(zhǔn)備：牛肉、芹菜、姜蒜末、小米辣。
做法流程：
1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，放入大碗中，接著加入淀粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.清洗干凈芹菜，然后切成小段備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉變色后，盛出備用。

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|初冬寒冷干燥，建議多吃八種養(yǎng)身蔬菜，補(bǔ)精益氣，對(duì)身體好處多多

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