1、材料：帶魚一條(一斤左右)，蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露 。
【帶魚蒸的吃怎么做好吃 帶魚蒸著吃怎么做好吃】2、將帶魚切成塊狀，洗干凈；
3、帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀)，切半寸段；
4、帶魚塊裝盤 ， 加入調(diào)料，上蒸籠蒸6分鐘；(家庭蒸要用10-15分鐘) 。
5、將蒸熟的帶魚出籠，淋明油即可 。

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