1、食材：百香果2個(gè)、雞蛋4個(gè)、酸奶80g、葵花籽油40g、低筋面粉65g、白糖65g、火龍果汁100g、淡奶油100g、吉利丁片2g 。
2、百香果切開(kāi)，取果肉 。
3、加入40g酸奶和葵花籽油，攪拌均勻 。
4、加入低筋面粉 ， 攪拌均勻 。
5、加入蛋黃，攪拌均勻 。
6、蛋清和50g白糖混合，打發(fā) 。
7、倒入蛋黃糊中，攪拌均勻 。
8、倒入模具中，抹平 。
9、放入烤箱中 ， 170度，烤18分鐘 。
10、15g白糖和淡奶油混合，打發(fā)，加入40g酸奶，攪拌均勻 。
11、火龍果汁和泡軟的吉利丁片混合，隔水加熱 ， 攪拌均勻 。
12、倒入淡奶油酸奶糊，攪拌均勻 。
13、取出蛋糕，用模具壓出4個(gè)圓形 。
14、模具內(nèi)放入一片蛋糕片 。
15、倒入1/4火龍果糊 。
16、放入冰箱中，冷藏3小時(shí) 。
【火龍果百香果慕斯蛋糕怎么做好吃 火龍果百香果慕斯蛋糕怎么做】17、取出，脫模，放上火龍果 。

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