1、食材:新鮮鴨蛋30個,皮蛋粉750g,茶葉適量,開水150g,塑料袋2個 。
2、清洗干凈鴨蛋 ， 放烤架上晾干 ， 做松花蛋鴨蛋不能有水，容易壞 。
3、泡好過濾掉茶葉的茶水晾涼備用 。
4、瓷盆里面皮蛋粉，剛好一包，不能用不銹鋼之類的盆子 。
5、分幾次往皮蛋粉里倒入茶葉水 。
6、做皮蛋一定要戴手套 ， 晾干的皮蛋放入和好的皮蛋粉里面均勻的裹一層皮蛋粉泥 。
7、裹好的鴨蛋放塑料袋里面扎緊，放凳子上面等待成熟，不能直接放地下 。
【松花蛋怎么制作方法和配料 松花蛋怎么制作】8、鴨蛋差不多八天成熟，冬天一直扔窗戶外面 ， 暖和了拿進來剝開一看每顆都有松花，也算是意外之喜了，而且味道特別好 。

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