文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片


大家好這里是香姐說美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 冬天到了 ， 氣溫降低寒氣襲人 ， 我們?nèi)梭w的陽氣最容易受到損傷 ， 而陽氣不足 ， 身體就會出現(xiàn)手腳冰涼、腰酸腿疼、手麻腳麻、頭疼等不適癥狀 。 進(jìn)入冬天之后要注意養(yǎng)好陽氣、藏好陽氣 ， 滋陰補(bǔ)腎驅(qū)寒保暖 。 冬天養(yǎng)陽 ， 建議多吃這八道美食 ， 葷素搭配營養(yǎng)高 ， 陽氣補(bǔ)足身體棒棒 ， 一起來看看吧 。
一、板栗香菇燜雞
準(zhǔn)備食材：板栗 ， 香菇 ， 胡蘿卜 ， 雞中翅 ， 姜片 ， 蔥花 。
做法步驟：
1、雞中翅清洗干凈剁成兩塊 ， 冷水下鍋焯水 ， 放入姜片去腥 ， 煮開后撇掉浮沫 ， 再撈起來控干水分 。
2、香菇放入清水中浸泡一會兒 ， 泡軟后清洗干凈擠干水分 。 胡蘿卜削掉外皮 ， 洗凈后切成小塊 。 板栗剝掉外殼 ， 洗凈備用 。
3、起鍋燒油 ， 油熱后放入焯過水的雞中翅煎一下 ， 煎至表面焦黃 ， 再放入板栗、香菇、胡蘿卜、醬油、蠔油、食鹽調(diào)味 ， 翻炒均勻炒至入味 。
4、接著放入適量熱水 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮三十分鐘 。 煮好了之后 ， 大火收汁撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃 。
二、香辣啤酒鵝
準(zhǔn)備食材：鵝肉 ， 大蔥 ， 姜片 ， 蒜片 ， 泡椒 ， 泡姜 ， 八角 ， 桂皮 ， 香葉 。
做法步驟：
1、鵝肉清洗干凈剁成小塊 ， 鍋中油熱放入鵝肉翻炒幾下 ， 炒干水分炒出香味后 ， 盛出來備用 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入蔥姜蒜、泡姜、泡椒、八角、桂皮、香葉、花椒 ， 翻炒出香味 。
3、接著倒入鵝肉 ， 加入食鹽、生抽、蠔油、老抽調(diào)味 ， 翻炒均勻炒至入味 ， 加入適量熱水和啤酒沒過食材 ， 蓋上蓋子燜煮一個小時 。
4、燜煮至鵝肉軟爛 ， 放入土豆翻炒均勻 ， 煮五分鐘煮熟 。 最后放入青紅椒翻炒均勻 ， 大火收汁即可出鍋裝盤開吃 。
三、農(nóng)家蔥燒雞
準(zhǔn)備食材：雞腿 ， 大蔥 ， 料汁 。
做法步驟：
1、料汁：碗中放入生抽、蠔油、白糖 ， 攪拌均勻即可 。
2、雞腿清洗干凈 ， 去掉骨頭后切成小塊 ， 加入生抽、胡椒粉、食鹽和淀粉 ， 抓拌均勻腌制十分鐘 。
3、起鍋燒油 ， 油熱后放入雞腿煎一下 ， 煎至表面金黃 ， 再倒入提前備好的料汁翻炒均勻入味 。
4、然后放入切好的大蔥 ， 蓋上蓋子燜煮一分鐘 。 然后打開鍋蓋 ， 大火翻炒收幾下收汁 ， 撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃 。
四、土豆燉排骨
準(zhǔn)備食材：排骨 ， 土豆 ， 大蔥 。 姜片 ， 干辣椒 ， 冰糖 ， 八角 ， 香葉 ， 桂皮 。
做法步驟：
1、排骨剁成小塊 ， 冷水下鍋焯水 ， 放入姜片去腥 ， 煮開后撇掉浮沫 ， 再將排骨撈起來控干水分備用 。 土豆削掉外皮 ， 洗凈后切成小塊 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入冰糖翻炒一會兒 ， 炒出棗紅色糖色 ， 再放入排骨翻炒均勻上色 。
3、接著放入蔥姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香葉、豆瓣醬 ， 翻炒出香味和紅油 。
4、然后加入熱水沒過食材 ， 加入一點(diǎn)生抽攪拌均勻 ， 蓋上蓋子燜煮半個小時 。 時間到 ， 再放入土豆?fàn)F煮十分鐘 。

猜你喜歡

• 地皮菜|地皮菜，又叫地木耳，有3大作用，價值極高，農(nóng)民朋友要了解！
• 水果|“橙子5不吃，吃了冬難安”，5不吃指啥？冬天吃橙子的禁忌要牢記
• |“小雪吃3白，冬天病不來”，是指啥？11月22小雪，記得給家人吃
• |孩子長高個，冬天常吃八道菜，強(qiáng)壯骨骼增強(qiáng)體質(zhì)，茁壯成長身體棒
• 豬油|除了中國豬油，這3種美食老輩人從前天天吃，為啥現(xiàn)在很難見到了
• 吃田螺需要注意什么 吃田螺注意什么事項
• 糖醋蒜怎么做最好 糖醋蒜怎么做
• 馬蹄做法大全家常做法 馬蹄做法
• 白蘿卜|十月吃一根，冬天扎穩(wěn)根，一消食，二止咳，三排毒，脆嫩營養(yǎng)足
• 魚子醬|俄羅斯70萬一勺的魚子醬，到了中國后，為何卻變成了“白菜價”？