2、豬肉剁成肉末 ， 蔥姜蒜切末 。 起鍋加油燒熱 ， 放入肉末小火煸炒至變色 ， 放入蔥姜蒜末爆香 ， 淋入料酒、生抽、老抽調(diào)味 ， 撒上胡椒粉 ， 加半碗水淀粉勾芡 ， 湯汁濃稠后澆在豆腐雞蛋上即可 。

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