1、北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思 。又因為白面餃子形狀像銀元寶 ， 一盆盆端上桌象征著“新年發大財，元寶滾進來”之意 。而南方主要吃年糕，尤其是江浙一帶 。
【年夜飯必須吃什么 年夜飯必須吃什么東西】2、年糕與年高諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年高 。除此之外 ， 在吃年夜飯時，很多地方開席時首先要吃的菜就是雞，因為雞寓意吉利 。中國有年年有余的說法 ， 所以魚也是年夜飯必備的一道菜 。
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