【酸菜魚火鍋的家常做法視頻 酸菜魚火鍋的家常做法】1、準(zhǔn)備食材：魚肉300克、酸菜200克、泡椒20克、花椒5克、八角2顆、雞蛋1個、蒜3瓣、姜1塊、蔥10克 。
2、酸菜切小段 。
3、蔥切段 。
4、姜切絲 。
5、蒜切末 。
6、泡椒切碎 。
7、將魚剁成塊，撒上少許鹽 ， 再用雞蛋清拌一拌，抓勻，腌制15分鐘左右即可 。

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