1、取新鮮的大白菜一顆，切成白菜絲洗干凈備用 。
2、取100克去皮五花肉洗干凈，切成薄薄的肉片備用 。
3、然后將香蔥和姜塊去皮洗干凈，切成香蔥末和姜末備用 。
【醋溜白菜肉片的家常做法 醋溜白菜肉片的家常做法視頻】4、將炒鍋燒熱后，倒入適量的食用油，等有燒至7成熱時(shí)先放入肉片爆炒 。
5、等肉片炒到變色是放入提前備好的香蔥末和姜末炒香后倒入白菜絲 。
6、鍋中倒入白菜絲后繼續(xù)翻炒 ， 一直到白菜炒熟為止 。
7、最后放入食鹽，味精雞精香油等材料出鍋即可 。

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