1、鯽魚一條、蛋奶20克、胡椒粒5顆、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
2、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用 。
3、把鯽魚放置3成熱的油中過油 ， 以去除鯽魚的腥味 。
4、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘 。
【鯽魚雞蛋牛奶湯的制作方法 鯽魚雞蛋牛奶湯的制作方法竅門】5、起鍋時(shí)加入少許蛋奶 ， 能使湯變得白皙濃稠，口感更佳 。

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