
1、主料:凈老土鴨2500克 , 輔料:枸杞,冬瓜,蘿卜 , 海帶 , 鹽5克,胡椒粉3克,黃酒2克,蔥白5克,姜片2.5克,味精1克 。
2、將鴨宰殺治凈,切成3厘米寬,5厘米長的塊,去掉污染 , 姜切片備用 。
3、鍋置旺火上,下豬油炒5分鐘至金黃色,香氣撲鼻時,加料酒 。
【鴨子湯怎么做好吃 墨魚鴨子湯怎么做好吃】4、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清燉3小時后,加味精即成 。
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