火鍋|冬天驅(qū)寒，建議少吃火鍋多吃八道菜，低脂低卡助消化，增強(qiáng)抵抗力食鹽|食材|豆腐

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大家好，這里是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。冬天是寒冷的季節(jié) ，氣溫低，寒風(fēng)凜冽刺骨。尤其在小雪時(shí)節(jié)過后，氣溫會(huì)變得越來越低，冷空氣和寒潮也會(huì)越來越多，所以，這段時(shí)間，天氣會(huì)逐漸變得越來越冷。因此，這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該想方設(shè)法通過日常的飲食方式來驅(qū)除身體的寒氣，暖身暖胃過冬天。而說到驅(qū)寒暖身的飲食，很多人第一時(shí)間都會(huì)想到吃火鍋。確實(shí)吃火鍋，是一大驅(qū)寒方式，但是火鍋可以偶爾吃，卻不適合經(jīng)常吃。長(zhǎng)期吃火鍋，不僅容易消化不良、腸胃不適和濕氣加重，而且還容易熱氣上火、喉嚨發(fā)炎、瘋長(zhǎng)痘痘。所以，火鍋可以吃，但是盡量少吃。這個(gè)時(shí)候，或許很多人會(huì)問，既然火鍋不適合多吃，那么冬天應(yīng)該如何驅(qū)寒暖身呢？我建議大家順應(yīng)時(shí)節(jié)安排日常飲食，多吃八種冬季大量上市的應(yīng)季蔬菜美食，不僅增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)驅(qū)寒氣，而且低脂低卡助消化，增強(qiáng)抵抗力，特別適合冬天安排。所以，接下來，我分享一下這八道應(yīng)季蔬菜美食的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學(xué)習(xí)吧。
一、萵筍炒肉絲
準(zhǔn)備食材：萵筍、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干凈，然后切成肉絲，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、料酒、生抽、老抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.萵筍去皮，然后擦絲備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的肉絲煸炒，煸炒至肉絲變色后，盛出備用。
3.切好蒜末，然后另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入萵筍絲大火翻炒，再加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至萵筍絲斷生。
4.接著加入炒好的肉絲一起翻炒均勻，再加入適量的白糖和蠔油提鮮，然后繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
二、蓮藕玉米炒蝦仁
準(zhǔn)備食材：大蝦、蓮藕、玉米、蒜末、蔥花。
做法流程：
1.大蝦去除蝦線和蝦殼，然后取出蝦仁清洗干凈，接著加入適量的料酒、胡椒粉和食鹽抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。
2.蓮藕去皮，清洗干凈，然后切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的蝦仁煸炒，煸炒至蝦仁變色后，盛出備用，
3.剝好玉米粒，然后切好蒜末，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，再加入蓮藕和玉米粒煸炒，接著加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至蓮藕和玉米粒斷生。
4.最后再加入炒好的蝦仁一起翻炒，淋入少許的生抽提鮮，然后繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
三、春菜炒肉末
準(zhǔn)備食材：瘦肉、春菜、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干凈，然后剁成肉末備用，接著清洗干凈春菜，再切成春菜碎備用。
2.切好蒜末和小米辣，再熱鍋燒油，油熱以后，放入肉末煸炒，煸炒至肉末變色后，再加入適量的料酒、生抽、老抽和白糖調(diào)味上色，然后繼續(xù)翻炒均勻。
3.炒至肉末入味后，再加入春菜碎一起翻炒均勻，放入適量的食鹽調(diào)味，然后繼續(xù)大火翻炒。

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火鍋|冬天驅(qū)寒，建議少吃火鍋多吃八道菜，低脂低卡助消化，增強(qiáng)抵抗力

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