1、食材：生蠔6個(gè)、蔥三顆、蒜6瓣、姜一小塊、醬油適量、花生油適量 。
2、首先把選購回來的生蠔的外殼清洗干凈，最好買一把小刷子，那種帶把的 ， 因?yàn)樯柕耐鈿ぐ纪共黄剑邪阉⒆忧逑磿?huì)更方便 。
3、把洗干凈的生蠔用開殼工具打開，殼有兩瓣，把平的那塊扔掉，把深凹的那瓣留著裝生蠔肉 。
4、打開的生蠔肉用自來水沖洗干凈，特別是在離開口很近的那些裙邊狀的，那些黑色的那一層要洗掉、
5、清洗干凈后用盤子擺放好放在鍋里蒸煮，我買的是特大的生蠔，蒸煮時(shí)間為鍋里的水開了之后，再小火蒸15分鐘 ， 如果你購買的生蠔小號(hào)一點(diǎn)的話，時(shí)間上可以適當(dāng)縮短一點(diǎn)，因?yàn)檎籼脮?huì)老影響口感 。
6、生蠔在鍋煮的時(shí)間里，把蒜切成蒜蓉，蔥切碎，放在小盤里備用，蒸好生蠔之后就把生蠔起鍋，先用蓋子蓋好 。
【清蒸生蠔的做法和蘸料 清蒸生蠔的做法】7、洗鍋，把鍋燒熱放花生油爆抄蒜蓉和蔥，放適量的鹽和醬油，大概半分鐘后起鍋，把燒好的調(diào)料一個(gè)個(gè)均勻的淋在蒸好的生蠔上面，然后色香味俱全的蒸生蠔做好了 。
猜你喜歡
- 兒童米糊的做法大全破壁機(jī) 米糊的做法大全破壁機(jī)
- 吃火鍋的菜品有哪些圖片大全 吃火鍋的菜品有哪些
- 老人的早餐營養(yǎng)搭配 老人早餐營養(yǎng)搭配
- 黑魚湯的做法術(shù)后恢復(fù)加什么配菜 黑魚湯的做法術(shù)后恢復(fù)
- 蝦片的做法 蝦片的做法大全家常
- 簡單好吃的家常素菜有哪些 簡單好吃的家常素菜
- 蔓越莓牛角面包的做法 蔓越莓面包怎么做好吃
- 涼拌蒜苔的家常做法 涼拌蒜苔的家常做法怎么涼拌功效
- 生蠔做法 生蠔做法視頻
- 家常盤龍鱔魚的做法 盤龍鱔的做法