面條|冬天吃家常面條，別忘了多加2樣料，發汗去寒，吃上一碗全身暖和面條

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【面條|冬天吃家常面條，別忘了多加2樣料，發汗去寒，吃上一碗全身暖和】

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凜冽的寒冬悄然而至，北方不少地區都披上了銀裝，天寒地凍，出門幾分鐘就會被凍的瑟瑟發抖，這時候回家里吃飯，最想吃的就是一碗熱騰騰、香噴噴的家常湯面條，比飯店的大魚大肉吃的舒坦。家常面條簡單好吃，幾分鐘就能做好，一碗下肚全身都暖暖的，舒服極了。

冬天冷時候，可以在做湯面的時候多加2樣料，分別是姜和胡椒粉。這兩者都是溫熱的食材，此時降水多、氣溫低，多吃姜和胡椒粉也不用擔心會干燥上火，反而還能驅寒發汗，吃完之后全身都舒爽了，抵抗寒冷特別有效，穿薄點也不冷。

給大家分享一道麻香濃湯面，不用炒菜、調味簡單，即便是加了生姜和胡椒粉，辛辣味也不多，大人孩子都可以吃，全是芝麻醬和腐乳的鮮香味，喜歡吃辣的還可以再加入一些辣椒油，好吃過癮，吃完身體瞬間就暖和了起來，別錯過了。

麻香濃湯面準備食材：圓面條、小油菜、芝麻醬一勺、腐乳、生抽、姜片、胡椒粉、鹽和雞精。

1、碗中放一勺芝麻醬、小半塊腐乳、1勺生抽、小半勺胡椒粉、適量鹽和雞精，用勺子按壓著攪拌，將芝麻醬與腐乳澥開。

2、一塊生姜洗凈切薄片，炒鍋中加入少量的油，油熱后倒入姜片，翻炒出香味后倒入適量的熱水煮開。

3、雞蛋打入盛有清水的碗中，鍋中的水煮開后關火，雞蛋再慢慢滑入鍋中，燜2分鐘后開火煮3分鐘左右，將荷包蛋煮熟撈出。

4、鍋中下入面條煮開，盛有醬料的碗中倒入適量的面湯，攪拌均勻讓面湯與醬料混合在一起。

5、面條快要煮熟的時候，下入青菜，與面條一起撈出放入碗中，加入荷包蛋，撒上小蔥即可。

——老井說——因為湯底中加入了芝麻醬，吃起來很鮮香濃稠，做法基本與清湯面一樣簡單，也不需要高湯來打底，但味道卻比清湯面濃郁多了，再來上一個荷包蛋，有菜有面還有蛋，碳水、維生素、蛋白質等全都有，營養很全面，如果沒有充裕的時間做飯，就選擇這碗麻香濃湯面，好吃暖胃又能補充能量。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關注我，享受舒適生活不迷路。

面條|冬天吃家常面條，別忘了多加2樣料，發汗去寒，吃上一碗全身暖和

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