1、食材：香菇半斤、辣椒5個、蒜頭半個、油適量、鹽適量、醬油適量、淀粉1勺、味精少許 。
2、材料洗凈，香菇稍微攥干些水分 。
3、香菇切片 ， 辣椒切菱形，蒜頭拍碎備用 。
4、淀粉加適量醬油適量水備好 。
5、鍋熱加油，下辣椒翻炒片刻 。
6、香菇放入炒勻 ， 加鹽翻炒 。
【素炒香菇的做法 素炒香菇做法視頻】7、倒入調(diào)好的淀粉煮開，翻炒均勻 ， 加味精，素炒香菇就做好了 。

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