助消化
白蘿卜也可以說是有益消化的代表性食物；因?yàn)楹胸S富的淀粉酶，而有助于碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪的消化 。多吃白蘿卜泥或蘿卜糕，能夠改善胃不舒服，消化不良的毛?。豢誶荒諶菀追⒀椎娜艘燦Χ喑?。
防癌抗癌
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素 ， 增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用 。
預(yù)防富貴病
【蘿卜糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎 蘿卜糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出 。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病 。
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