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今天一個人在家 ， 早起將開始忙碌 ， 將家里的衛(wèi)生做個大掃除 ， 別看這家務活 ， 不僅麻煩 ， 還省事 ， 就這樣一下就忙到中午 ， 才發(fā)現(xiàn)到了飯點的時間 。 午餐偷懶不想做菜 ， 也不想點外賣 ， 但也不能委屈了自己的胃 ， 畢竟工作了大半天 ， 不妨就花點做頓簡單又快手的美味午餐吧 。 認真吃飯其實也是一種生活態(tài)度 ， 只有認真生活的人才值得擁有更加美好的生活 。
面條是中國傳統(tǒng)煮熟 ，食用方便 ， 營養(yǎng)豐富 ， 即可主食又可快餐的健康食物 。 無論是早上 ， 還是午餐 ， 或者是宵夜 ， 能吃一碗熱騰騰的面條 ， 絕對是一種享受 。 面條補充碳水化物 ， 提供能量； 為了吃得更健康 ，我選用了蕎麥面條 ，低脂又飽腹 ， 吃起來負擔小 。當然煮面條時一定會加入不同的配菜 ， 有葷有素 ， 營養(yǎng)更豐富 ， 也讓飲食結構更合理 。
冬至過后就進入一年中最寒冷的數(shù)九寒冬 ， 此時進補正當時 ， 羊肉被稱為進補“第一肉” ， 營養(yǎng)價值極高 ， 常吃具有提高抗病力、健脾養(yǎng)胃、益氣補虛 、祛濕驅(qū)寒等功效 ， 羊肉的肉質(zhì)細嫩 ， 容易消化吸收 ，補腎又強身 ， 故有老話說 ， ”寒冬吃一肉 ， 滋養(yǎng)一整冬“ ，冬天遇到這肉我從不手軟 ， 經(jīng)常會買上半只 ，羊排用來燉煮、煲湯、燒烤等； 而羊腿肉剔下來切成片 ， 炒著吃、涮火鍋、烤肉串等等 ， 換著花樣吃 。 冬補雞鴨魚肉靠邊站 ， 要多吃這肉 ， 滋補鮮美又驅(qū)寒 ， 貴也別舍不得。 家里還有些新鮮的羊肉片 ，將它簡單焯出血沫后煮入面條中 ，最后再加入一盤青菜 ， 簡單美味又營養(yǎng)全面 ， 幾分鐘就能搞定 ， 湯湯水水 ， 吃起來很舒服 。 48歲阿姨一人食午餐曬圈火了 ， 簡單營養(yǎng)又鮮美 ， 網(wǎng)友：善待自己 。看看你喜歡嗎？ 也不妨試試吧 。
【羊肉白菜蕎麥刀削面】
原料： 蕎麥刀削面 1把 鮮羊肉片 1小盤 毛白菜 1小盤 火鍋底料 1小塊 生抽 1勺 胡椒粉 少許 鹽 適量
制作：1 .準備好原材料； 2. 燒鍋水 ， 將鮮羊肉片放進鍋中焯煮至變色后撈出備用； 3. 燒鍋水 ， 水開后將蕎麥刀削面放入鍋中去煮； 4. 煮時加入1小塊火鍋底料入底味； 5. 加入1勺生抽； 6. 蕎麥刀削面煮至七、八成熟時加入毛白菜進鍋去煮； 7. 微微變色后加入焯好的羊肉片進鍋去煮； 8. 最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味；
9. 盛入缽中 ， 開始享用了 。
小貼士：1. 鮮羊肉片要提前焯水 ， 焯出血沫 ， 羊肉片變色后即刻撈出 ， 不要煮的時間過長； 2. 煮蕎麥面時加入火鍋底料和生抽時為了給蕎麥面條入底味； 3. 蔬菜搭配隨意 ， 按個人喜愛； 4. 青菜很容易熟 ， 待到蕎麥面條煮至七成熟再下鍋去煮 ，將焯好的羊肉片放入鍋中煮 ，最后加入鹽等調(diào)味既可 。
【羊肉|48歲阿姨一人食午餐曬圈火了，簡單滋補又鮮美，網(wǎng)友：善待自己】
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