開心果含有豐富的營養(yǎng)價值 ， 那么吃開心果吃多了會怎么樣？開心果如何辨別好壞？吃開心果吃多了會怎么樣吃開心果吃多了會導(dǎo)致發(fā)胖以及上火，具體表現(xiàn)如下 。
1.由于開心果含有大量的脂肪，是屬于高熱量的食物 ， 如果大量吃會導(dǎo)致身體的油脂無法正常的代謝掉，脂肪儲存在身體內(nèi)，從而引起肥胖 。
【吃開心果吃多了怎么辦 吃開心果吃多了會怎么樣】 2.開心果當(dāng)中含有很多的高蛋白，如果一次性吃得太多很有可能會加重腸胃的負(fù)擔(dān) ， 從而出現(xiàn)消化不良的情況，且開心果吃的太多會導(dǎo)致上火，引起口干舌燥 。
開心果如何辨別好壞開心果辨別好壞可以根據(jù)顏色、開口度來判斷 。
1.選擇果殼顏色白中帶黃，個頭均勻，顆粒飽滿的，這類開心果屬于優(yōu)質(zhì)的 ， 一般外殼暗沉 ， 個頭大小不均的，基本上是二次加工出來的 。
另外，陳的開心果外殼色澤要比新貨略顯暗沉，沒有那么鮮亮 。
2.可根據(jù)開心果的開口度來判斷，自然生長或者炒制中裂開的開心果果皮邊緣是不規(guī)則的 ， 開口整齊的般是機(jī)器開口 。
開心果可以放多久開心果可以放多久需要根據(jù)開心果存放的環(huán)境來進(jìn)行判斷 。
如果將開心果直接暴露在空氣，一般只能放1天左右，如果開心果是密封保存的話 ， 一般可以存放1-3個月，如果是經(jīng)真空包裝保存的開心果，一般可存放6-12個月 。
小貼士 如果開心果一旦軟了是不建議繼續(xù)吃的 ， 說明這樣的開心果暴露在空氣中一段時間了，受到了空氣的侵入，可能已經(jīng)滋生一定的細(xì)菌以及微生物，這類開心果是不建議吃的，以免影響健康 。
開心果可以冷凍保存嗎開心果可以冷凍保存 。
開心果冷凍保存可以防止開心果發(fā)生變質(zhì)，果仁中含有大量的油脂成分，在含水量、氧氣和水分的作用下，脂肪會發(fā)生進(jìn)行氧化，出現(xiàn)酸敗，變質(zhì)，產(chǎn)生一種非常難聞的味道 ， 所以冷凍就可以避免這種情況 。
可以用密封袋、保鮮盒或密封夾封好，放入冰箱冷藏，這樣可以減少其與空氣、水的接觸 。

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