食鹽|進(jìn)入寒冬1月，少吃魚肉和鴨肉，多吃這4種肉，腿腳有勁，精神頭足香菜|羊肉|板栗

文章圖片

文章圖片

進(jìn)入寒冬1月，少吃魚肉和鴨肉，多吃這4種肉，腿腳有勁，精神頭足
進(jìn)入一月，天氣來到了“數(shù)九天” ，最寒冷的三九四九就在這個(gè)月，大家一定要做好保暖防寒，還要多補(bǔ)充營養(yǎng) ，增強(qiáng)身體的免疫力，才能順利度過寒冬。
冬天進(jìn)補(bǔ) ，首選就是吃肉，含有豐富的蛋白質(zhì) ，可以強(qiáng)壯身體，提高免疫。不過，冬天吃肉有講究，要少吃魚肉和鴨肉，因?yàn)檫@2種肉都屬于寒性的，適當(dāng)吃一些可以清熱降燥，但不能多吃，會(huì)讓脾胃受寒。

建議多吃這幾種肉，都是溫?zé)嵝缘?，可以驅(qū)寒暖身，溫陽補(bǔ)氣，增強(qiáng)免疫力，順利過冬。
一、雞肉——板栗燒雞塊
準(zhǔn)備雞肉、板栗、大蔥、生姜、料酒、生抽、老抽、食鹽、白糖、雞精、食用油。
1、板栗用刀劃個(gè)口子，放進(jìn)鍋里加水煮2分鐘，撈出用冷水浸泡，剝掉外殼，取出板栗仁備用。雞肉剁成塊，放入清水中浸泡一小時(shí) ，泡出血水后洗干凈，瀝干水分。
2、起鍋加水，倒入雞塊，加入姜片、蔥段、料酒，大火煮5分鐘，撈出沖洗干凈并瀝干。鍋里倒油燒熱，加蔥姜爆香，放入雞塊小火煎至顏色金黃，淋入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
3、倒入板栗仁翻炒均勻，加入適量開水沒過食材，小火燉20分鐘，最后加入適量食鹽、白糖、雞精，大火把湯汁收干，即可出鍋。

二、羊肉——蘿卜絲汆羊肉粉絲煲
準(zhǔn)備羊肉片、白蘿卜、粉絲、胡椒粉、食鹽、香菜、香油。
1、白蘿卜去皮洗干凈，切成蘿卜絲備用。燒一鍋開水，放入羊肉片，大火煮2分鐘，變色后撈出，用清水沖洗干凈，這樣可以去除腥膻味。
2、砂鍋里加入適量油，燒熱后放入蔥花爆香，倒入蘿卜絲大火翻炒一會(huì)兒，炒軟后倒入適量開水，大火煮開放入粉絲，煮至粉絲變軟。
3、放入焯過水的羊肉片，加入適量食鹽、白胡椒粉，繼續(xù)煮2分鐘，撒上香菜末即可出鍋。

【食鹽|進(jìn)入寒冬1月，少吃魚肉和鴨肉，多吃這4種肉，腿腳有勁，精神頭足】三、牛肉——西湖牛肉羹
準(zhǔn)備牛里脊、嫩豆腐、香菇、胡蘿卜、淀粉、雞蛋、香菜、食鹽、料酒、白胡椒粉、雞精、香油。
1、牛里脊洗干凈，切成細(xì)絲，再切成小粒，加入適量食鹽、料酒拌勻，腌制10分鐘。胡蘿卜、香菇洗干凈，切成小丁。嫩豆腐也切丁，香菜洗干凈切末。
2、碗里打幾個(gè)雞蛋，取出蛋黃，只要蛋清，用筷子攪拌均勻。另取一碗，加入適量淀粉、清水，攪拌成水淀粉。鍋里倒入適量清水，水煮開后放入牛肉粒，煮2分鐘后撈出瀝干。
3、鍋里重新加水，燒開后放入牛肉粒、胡蘿卜、香菇、嫩豆腐，攪拌均勻后繼續(xù)煮3分鐘，加入適量食鹽、白胡椒粉、雞精調(diào)味，淋入水淀粉勾芡，讓湯汁變得濃稠。
4、最后轉(zhuǎn)圈淋入雞蛋清，煮開后用筷子攪拌均勻即可關(guān)火。碗里加入適量香菜末，舀入煮好的西湖牛肉羹淋入適量香油即可食用。

四、鵝肉——鐵鍋燉大鵝
準(zhǔn)備大鵝、粉皮、大蔥、生姜、干辣椒、八角、花椒、醬油、料酒、冰糖、食鹽、食用油。
1、大鵝剁成塊，放入清水中浸泡1個(gè)小時(shí) ，洗干凈后冷水下鍋，加入蔥姜、料酒，大火煮3分鐘，撈出瀝干水分備用。鍋里倒入適量油，燒熱后放入鵝肉，小火煸炒至顏色金黃。
2、淋入適量料酒翻炒去腥，加入醬油上色，放一把冰糖炒出糖色，翻炒均勻后加入蔥姜、干辣椒、八角、花椒炒香，倒入適量開水沒過鵝肉，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí) 。
3、鵝肉燉爛后，放入粉皮，加入適量鹽，繼續(xù)燉半小時(shí) ，最后大火收汁，即可出鍋。

覺得我的文章不錯(cuò) ，請給我點(diǎn)贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注，下次見。

欧美国产高清污视频在线观看-欧美久久综合九色综合-国产黄色自拍网站在线-国产三级精品三级在专区精-97中文字幕一区二区-大吊操白虎学生妹逼-精品久久久久亚洲综合网-青青草原国产av一区欧美-国产在线一区二区三区在线

食鹽|進(jìn)入寒冬1月，少吃魚肉和鴨肉，多吃這4種肉，腿腳有勁，精神頭足

猜你喜歡