1、細(xì)干面條2kg，蔬菜500g，五花肉250g 。
2、推薦蔬菜：豆角、豆芽、蒜薹、芹菜 。
3、將肉切成條狀或塊狀 ， 用老抽，五香粉，姜片，蔥段，料酒腌15分鐘 。
4、也可以用蒸鍋燒水，將細(xì)切面上鍋，水沸后中火蒸15分鐘 。
5、用另一灶開始炒菜 。熱鍋倒油少許 ， 放肉進(jìn)鍋，炒至五花肉出油 ， 放入黃豆芽，加醋 ， 番茄醬和鹽適量，炒兩分鐘 。加400毫升溫水，水開后繼續(xù)燒10分鐘 。
【鹵面條的做法和配方竅門 鹵面條的做法和配方】6、面蒸好后將面放入稍大容器中，打散，越散越好 。
7、將燒好的菜連汁兒一起倒到面上，充分拌勻，讓每根面條都吸收到菜的湯汁 。盡量讓面條翻拌均勻，如果湯汁剛好滋潤(rùn)面條，就不必用盛出的湯汁了，如果菜里的湯無法滋潤(rùn)面條，就可以把剛盛出的湯一點(diǎn)點(diǎn)的淋到面條身上，繼續(xù)翻拌 。
8、將拌好的面放入蒸鍋中，再蒸5-10分鐘即可 。

猜你喜歡

• 家庭自制酸蘿卜酸的方法 自作酸蘿卜
• 家庭炸雞的簡(jiǎn)單做法 家庭版炸雞做法和配方
• 陜西挖粉的做法和配方 陜西挖坑技巧十句口訣
• 奶糕如何制作 奶糕的家庭制作方法
• 正宗川北涼粉的做法和配方 正宗川北涼粉的做法和配方竅門
• 土豆包子的正確方法 土豆包子怎么做才好吃
• 扇貝的清洗方法圖解 扇貝的清洗方法
• 嘉寶果的籽可不可以吃 嘉寶果可食用嗎
• 小米蒸蛋糕的家常做法 小米做蒸蛋糕的方法
• 泡椒燒烤的做法和配方 燒烤泡椒怎么炒