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【花菜|母女倆的一餐,追求的就是一個(gè)簡單好吃,很舒服】
胃和心 , 總要有一個(gè)是滿的 。 所以 , 全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋!更多家常美食做法 , 請關(guān)注典典小廚 。 喜歡我的家常美食分享就請點(diǎn)贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧!當(dāng)然如果您有更好的做法 , 歡迎留言跟大家一起分享 。
母女倆的一餐 , 追求的就是一個(gè)簡單好吃 , 很舒服
這幾天雖然有太陽 , 但氣溫太低了 , 只能說太陽只是發(fā)光不發(fā)熱呀 。 這天氣真的太冷了 , 明明想著天氣好可以洗洗曬曬 , 把家里的衛(wèi)生好好清理下 , 結(jié)果……不知道還要持續(xù)多久 。 看天氣預(yù)報(bào)接下來氣溫會(huì)回升 , 不過會(huì)有雨呢 。
最近會(huì)騎車去大菜市買菜 , 因?yàn)槟抢镎娴挠辛诉^年的感覺 , 很熱鬧 。 即使我沒有開始準(zhǔn)備年貨 , 但還是覺得很開心 。 現(xiàn)在的年味是越來越少了 , 只有在菜市里都看到些年味了 。
買了半只雞 , 還有一些花菜 , 正好兩個(gè)菜 , 跟孩子一餐就正好搞定了 。 最近不知道吃什么菜好了 , 就是看到什么就買吧 , 孩子不上學(xué) , 我也跟著隨便了點(diǎn) 。
雞塊焯一下水 。 起油鍋 , 把雞塊倒進(jìn)去翻炒出水分 , 加食用油炒至出香味 , 加點(diǎn)糖 , 生抽 , 老抽 , 蠔油炒至上色 , 一次性加足量的開水 , 燜至雞塊軟爛 , 加鹽提味就可以出鍋了 。
花菜焯一下水 。 起油鍋 , 倒入花菜翻炒幾下 , 加點(diǎn)生抽 , 蠔油翻炒至上色 , 加一點(diǎn)開水燜一會(huì) , 我家孩子喜歡吃炒過頭的花菜 , 就是那種非常軟爛入味的 , 直接可以拌飯的口感 。 最后加一點(diǎn)鹽提味就可以出鍋了 。
孩子放假在家 , 一日三餐 , 媽媽努力不將就
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