【做餅的面怎么和面 做餅的面怎么和面視頻】1、食材：白面1.5斤、黑芝麻2兩、雞蛋2個(gè)、發(fā)酵粉1兩、食用油2兩、泡打粉1兩、水0.5斤 。
2、把面放入面盆，放入芝麻，炮打粉，發(fā)酵粉，加入適量的水，開始和面（可以加入少量食用油，不加也可以） 。和好之后，蓋上蓋子發(fā)酵25分鐘 。
3、發(fā)酵好后，再進(jìn)行揉面排氣，完成之后，把面搟成大餅，進(jìn)行二次醒發(fā)（20分鐘） 。
4、醒發(fā)好后，就可以開始烙餅了 。

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