門釘肉餅也被叫做“門丁肉餅” ， 這是老北京的一種傳統小吃 ， 其中寶瑞門釘肉餅在北京名氣非常大 。
【門釘肉餅是哪里的小吃 門釘肉餅是什么地方的美食】

門釘肉餅因為形狀很像古時候城門上的門釘而得名 ， 而且據說門釘肉餅有吉祥的含義 ， 關于門釘肉餅的來歷還有一個傳說 。 一日 ， 御膳廚房給慈禧做了一道帶餡的點心 ， 慈禧吃后覺得很好吃 ， 就問是什么食物 ， 當時并沒有名字 ， 廚師想到了宮廷大門上的釘帽 ， 于是取名“門釘肉餅” 。



門釘肉餅是用牛油做的 ， 一般最好趁熱吃 ， 這樣口感才是最好的 。 門釘肉餅是比較傳統的小吃 ， 吃的時候淋點醋 ， 這樣不油膩 ， 口感更好 。 寶瑞門釘肉餅位于北京市東城區朝陽門北小街59號 ， 這家店的門釘肉餅全北京城都很有名 ， 受到各大美食推薦網紅和大胃王網紅的熱愛 。 這家的肉餅無論是從尺寸上還是味道上都是一流的 ， 走進胡同口的時候 ， 就能聞到它的香味 ， 肉特別瓷實 。

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