1、雞仔餅，原名“小鳳餅”，是廣東四大名餅之一 。皮薄餡少的，吃起來比較脆；皮厚餡豐的，酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞，外脆內(nèi)軟，很有嚼頭 。咬一口，只聽“咯咯”作響，濃香像一股決堤的洪水奔涌而出，再咬幾口，恍若引爆了一個(gè)香料庫，復(fù)合香氣從餡里迸射四濺，濃得化不開，直至進(jìn)入了深度咀嚼階段，才逐漸分辨出蒜茸的辛香、南乳的鮮香、芝麻的油香、肥肉的甘香 。
2、老婆餅，皮薄餡厚，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩 。外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙 ， 酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味！
3、廣式糕點(diǎn)，代表：馬蹄糕、蘿卜糕、糯米雞、咸水角等，馬蹄粉及制品，馬蹄糕是廣州著名的糕類美食 ， 其外形晶瑩剔透 ， 吃起來清甜爽滑 。它采用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)馬蹄粉作原料 ， 口感甜蜜，入口即化 。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?nbsp;， 味極香甜 。
【廣東特產(chǎn) 廣東特產(chǎn)是什么】4、糯米雞，廣州的糯米雞是中國廣東地方特色點(diǎn)心的一種 。在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇等餡料 。拆開荷葉時(shí)清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，開胃爽口，風(fēng)味獨(dú)特 。
5、廣式臘味 ， 代表：臘腸、臘肉，臘腸，廣東有一句俗語：秋風(fēng)起，食臘味 。每到秋涼 ， 廣州街頭的臘味店前總是人頭攢動(dòng) 。臘味作為廣東人的一種傳統(tǒng)食品 ， 其實(shí)是古人為了在長期的旅途中也能享受肉食而創(chuàng)造的，所以臘腸都具有攜帶方便、味濃易煮的優(yōu)點(diǎn) 。臘味食品品種繁多，原則上一切肉類皆可臘，臘香濃郁、甘咸味重，臘味已經(jīng)成為中華飲食文化的一部分 。

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