1、主料：土豆500克，生粉20克，黑胡椒，鹽 。
2、土豆去皮切塊，大火隔水蒸15至20分鐘，蒸好的土豆趁熱壓成泥 。
3、放入生粉拌勻，再調入鹽和胡椒粉 。
4、攪拌好的樣子，將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小 。
【炸土豆肉丸子的做法和配方竅門 炸土豆肉丸子的做法和配方】5、鍋里倒入足量油，燒至7、8層熟后放入土豆丸子，一邊炸一邊用筷子撥開，以免粘連，炸至變色即可撈出 ， 撒上蔥花就可以開吃了

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