1、準(zhǔn)備食材：雞蛋3個(gè)；奶油奶酪130克；牛奶125克；黃油25克；細(xì)砂糖15克（入蛋黃）；細(xì)砂糖25克（入蛋白）；檸檬汁幾滴；玉米淀粉12克 。
2、分離蛋黃和蛋白，將所有材料放進(jìn)打蛋盆混合在一起（除了蛋白和入蛋白的細(xì)砂糖） 。
3、隔熱水加熱攪拌 ， 大火攪拌至奶油奶酪溶化后轉(zhuǎn)小火 。
【半熟芝士蛋糕的做法和配方大全 半熟芝士蛋糕的做法和配方】4、小火加熱至類似酸奶濃稠狀的芝士糊 。
5、過(guò)濾芝士糊 。
6、蛋白加入幾滴檸檬汁分三次打發(fā)至有大彎鉤，預(yù)熱烤箱170度 。
7、混合蛋黃芝士糊和蛋白，將面糊倒入裱花袋擠入模具 。
8、將面糊放入烤箱，底下再加一個(gè)大烤盤倒入冷水，隔水烤 。
9、烤箱上火170度下火165度25～30分鐘，烤至蛋糕均勻上色即可 。

猜你喜歡

• 湯圓有一半熟,有一半不熟是怎么回事 湯圓一半熟一半沒(méi)熟怎么回事
• 脆餃菜芯芝士年糕的做法 脆餃菜芯芝士年糕的做法大全
• 天使蛋糕卷竅門 天使芥末蛋糕卷的做法
• 草莓醬蛋糕卷的做法視頻 草莓果醬蛋糕卷的做法
• 蘋果酸奶雞蛋糕做法 蘋果酸奶蛋糕的做法
• 奶酪蛋糕的做法 空氣炸鍋奶油奶酪蛋糕的做法
• 奶酪蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 奶酪蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
• 選購(gòu)奶酪蛋糕的注意事項(xiàng)是什么 選購(gòu)奶酪蛋糕的注意事項(xiàng)
• 肉松蛋糕卷的制作 正宗肉松蛋糕卷的做法和配方
• 小米電飯鍋?zhàn)龉旁绲案獾姆椒?小米電飯煲蛋糕的做法