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笑不活了 ， 元宵節(jié)栽在“柿柿如意”上的人有多少？
元宵節(jié) ， 眾網(wǎng)友紛紛曬出晚上煮的“柿柿如意”湯圓的翻車圖片 ， 除了甜味一樣以外 ， 沒有一個(gè)看上去是“如意”的 ， 看來并不是誰都能當(dāng)大廚的 。
看起來很簡單的煮湯圓 ， 最后都是慘不忍睹 ， 究竟是湯圓難煮 ， 還是手殘呢？最后給大家一份“柿柿如意”湯圓的做法以及煮制攻略 ， 希望對(duì)大家有所幫助！

都說這個(gè)柿子湯圓很難煮 ， 網(wǎng)友的爸爸突發(fā)奇想 ， 直接把它蒸了 ， 結(jié)果就變成柿餅了 。
【笑不活了！“柿柿如意”湯圓大型翻車現(xiàn)場(chǎng)！網(wǎng)友：沒有一個(gè)如意的】
這位網(wǎng)友看到很多人出煮柿柿如意湯圓的攻略 ， 她心想 ， 煮湯圓都需要看攻略 ， 真是笨死了 ， 結(jié)果出鍋的時(shí)候才發(fā)現(xiàn) ， 原來笨蛋竟是自己 。 哈哈 。

而這位網(wǎng)友卻給出了忠告 ， 千萬別蓋鍋蓋！否則湯圓變饅頭 ， 柿子變橙子 。

而最令我難以想象的是 ， 這位網(wǎng)友把湯圓直接放鍋里煎了起來 ， 這讓我仿佛聽到湯圓在說：還不如爛庫房里 。

而這位網(wǎng)友看到了很多失敗的 ， 非要證實(shí)一下煮這個(gè)柿柿如意湯圓是很簡單的事情 ， 沒想到煮成了軟柿子 。 看了網(wǎng)友們的失敗案例 ， 下面分享給大家“柿柿如意”湯圓的做法以及煮制攻略 ， 希望對(duì)大家有所幫助！

柿柿如意湯圓祝福大家在新的一年里 ， 像這“柿柿如意”湯圓一樣 ， 團(tuán)圓美滿 ， 事事如意！
食材：糯米粉、胡蘿卜、菠菜、黑芝麻糊做餡
做法：
1、胡蘿卜和菠菜切丁 ， 分別榨汁 ， 將胡蘿卜汁和菠菜汁分別放入糯米粉中 ， 揉勻 。
2、根據(jù)揉面 ， 適量加水 ， 揉成濕潤但不粘手的面團(tuán) 。
3、取適量南瓜面團(tuán) ， 揉圓 ， 中間按出一個(gè)坑 ， 把餡心放進(jìn)去 ， 封口后再次揉圓 ， 稍微整型 。
4、取少許綠色面團(tuán) ， 揉圓按扁后 ， 用模具刻出葉子形狀 ， 粘在湯圓頂部 。

煮法：1、水開后迅速放入湯圓 ， 把湯圓事先調(diào)整角度方便取出 ， 貼近水面一個(gè)接一個(gè)迅速放入 ， 最怕的就是一股腦全部倒下去 ， 拿得高高的砸下去 。
2、湯圓都放入后立刻用湯勺在鍋里攪拌 ， 避免粘底 ， 用湯勺背輕輕推湯圓 ， 輕輕攪動(dòng)水面 ， 切記不要用湯勺邊碰到湯圓這樣會(huì)留痕跡的 。
3、準(zhǔn)備個(gè)小碗盛一碗冷水 ， 分三次加入 ， 每次等水開后看到水咕嘟咕嘟湯圓不斷浮沉倒入一部分冷水 ， 前兩次蓋上鍋蓋中小火煮 ， 第三次加冷水后不蓋鍋蓋（這時(shí)湯圓快熟了已經(jīng)浮在水面上了） ， 開中大火把水燒開后關(guān)火 。 切記不要一直蓋著鍋蓋煮 ， 時(shí)間過長（容易煮破）
4、關(guān)火 ， 此時(shí)湯圓都浮在水面上 ， 用湯勺背按住一個(gè)湯圓輕輕往水中壓 ， 看到湯圓迅速浮起來就說明熟了 。 這樣煮法湯水清亮 ， 不用再換水 ， 并且不容易翻車 。
致力于用最簡單的食材 ， 為您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的“柿柿如意”湯圓的做法以及煮制方法 ， 大家都學(xué)會(huì)了嗎 ， 學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧 ， ！歡迎點(diǎn)贊 ， 關(guān)注 ， 轉(zhuǎn)發(fā)和收藏 ， 感謝您的支持！我們下期再見 。

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