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【二月二龍?zhí)ь^，提醒：5種龍食別忘吃，不忘傳統(tǒng)，迎來(lái)一整年吉祥】
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導(dǎo)讀：
民間俗語(yǔ)提到“二月二 ， 龍?zhí)ь^ ， 抬起一年好兆頭” 。 不知道大家是否有疑問(wèn) ， 為啥要叫龍?zhí)ь^？按照老輩人的說(shuō)法 ， 在農(nóng)歷的正月初二 ， 下午的時(shí)候 ， 天空中會(huì)出現(xiàn)“龍角星” ， 也就是現(xiàn)在的角宿一星和角宿二星 ， 當(dāng)它們從地平線(xiàn)中出現(xiàn)的時(shí)候 ， 就好像蒼龍?zhí)崞鹆祟^ ， 故稱(chēng)之為“龍?zhí)ь^” 。
這一天民間流傳著相當(dāng)多的風(fēng)俗 ， 最被人所重視的就是理發(fā) 。 雖然并沒(méi)有科學(xué)依據(jù) ， 說(shuō)這天理發(fā)能夠帶來(lái)好運(yùn) ， 可是大部分人 ， 依舊會(huì)選擇在這天理發(fā) ， 因?yàn)樗麄冋J(rèn)為 ， 這天理發(fā)能夠讓人鴻運(yùn)當(dāng)頭 ， 福星高照 ， 最為關(guān)鍵的是 ， 能夠抬起一年好兆頭 ， 迎來(lái)吉祥和好運(yùn) 。 此外 ， 民間也有俗傳“正月理發(fā)死舅舅一說(shuō)” ， 這就更加讓人堅(jiān)定 ， 在這一天理發(fā)了 ， 雖然這天理發(fā)的價(jià)格會(huì)水漲船高 ， 但人們還是樂(lè)意出這一分錢(qián) ， 就是想要圖個(gè)好彩頭 ， 希望新的一年從頭開(kāi)始 。
除了理發(fā)之外 ， 龍?zhí)ь^的傳統(tǒng)習(xí)俗還有飲食方面的 ， 在這天要去吃龍食 。 所謂的龍食 ， 就是把食物的名字 ， 改為和龍相關(guān)的名字 ， 比如說(shuō)吃面條 ， 就是“扶龍須” ， 吃米飯又成了“吃龍子” ， 吃餃子的話(huà) ， 就是吃“龍耳” ， 吃豬頭肉 ， 就是吃龍頭肉 ， 通過(guò)以這樣的方式 ， 給自己還有家人祈福納祥 ， 從而希望蒼龍庇佑 ， 風(fēng)調(diào)雨順 ， 五谷豐登 ， 接下來(lái)筆者就介紹5種龍食 。
二月二龍?zhí)ь^ ， 提醒：5種龍食別忘吃 ， 不忘傳統(tǒng) ， 迎來(lái)一整年吉祥！分別是那5種“龍食”呢？
第一種：龍須面
雖然筆者是南方人 ， 但是對(duì)于面食 ， 卻也來(lái)者不拒 ， 甚至在我們當(dāng)?shù)?， 二月二這天 ， 家家戶(hù)戶(hù)會(huì)吃龍須面 ， 這個(gè)龍須面 ， 就和掛面有些像 ， 不過(guò)它是那種細(xì)小 ， 非常圓滑的 。 一大早 ， 人們就會(huì)起床 ， 煮上一鍋龍須面 ， 給孩子老人吃 ， 口感爽滑 ， 還特別的入味 。
第二種：豬頭肉
豬頭肉 ， 也謂之龍頭肉 ， 民間俗語(yǔ)也有“二月二龍?zhí)ь^ ， 剃龍頭 ， 享豬頭” ， 這個(gè)豬頭 ， 并不是新鮮的那種 ， 而是指的鹵豬頭肉 ， 畢竟自己買(mǎi)回來(lái)處理的話(huà) ， 會(huì)比較的麻煩一些 ， 對(duì)于廚藝的要求也比較高 ， 很多人會(huì)選擇在熟食店中購(gòu)買(mǎi) ， 因此 ， 這天一些鹵肉店 ， 還有熟食店 ， 就會(huì)生意興隆 ， 客人絡(luò)繹不絕 。
第三種：餃子
餃子屬于萬(wàn)能的一個(gè)食物 ， 但凡是傳統(tǒng)節(jié)日 ， 很多都離不開(kāi)餃子 ， 它寓意比較高 ， 同時(shí)口感也比較不錯(cuò) ， 關(guān)鍵還特別容易消化 。 在二月二龍?zhí)ь^的時(shí)候吃上一點(diǎn)餃子 ， 意思就是吃“龍耳” ， 代表著在新的一年可以順風(fēng)順?biāo)?， 另外 ， 這個(gè)餃子一般都是選擇用那種時(shí)令蔬菜 ， 或者是野菜來(lái)包的 ， 比較講究時(shí)令 。
第四種：煮雞蛋
煮雞蛋 ， 謂之“龍蛋” ， 在這個(gè)時(shí)候按照傳統(tǒng)來(lái)講 ， 要吃上家里的土雞蛋 ， 把雞蛋清洗干凈 ， 接著放入到鍋中去煮 ， 煮熟透之后 ， 把它撈出來(lái) ， 然后去殼就可以吃了 ， 再煮雞蛋的時(shí)候 ， 我們也可以來(lái)上一些野菜 ， 這樣會(huì)帶著清香味 ， 尤其是可以放入一點(diǎn)薺菜進(jìn)去 ， 不僅可以增加雞蛋的一個(gè)清香 ， 同時(shí)口感也會(huì)相當(dāng)不錯(cuò) 。
第五種：餛飩
二月二吃餛飩 ， 謂之吃“龍眼” ， 餛飩的外形就好像是龍的眼睛 ， 在這個(gè)時(shí)候吃上一點(diǎn)餛飩 ， 也代表著眼睛有神 ， 同時(shí)還能起到祛邪的一個(gè)寓意 。 此外 ， 餛飩的制作也較為的簡(jiǎn)單 ， 調(diào)制好肉餡 ， 接著取出從面食店當(dāng)中的餛飩皮 ， 把它包好 ， 放入沸水中煮熟透 ， 這樣一道味道的餛飩就制作完成了 。
【食刻說(shuō)】
二月二龍?zhí)ь^ ， 抬起一年好兆頭 ， 人們不僅會(huì)在這天理發(fā) ， 還會(huì)在這天吃“龍食” ， 就是希望在以后的日子當(dāng)中 ， 可以順順利利 ， 蒼龍能夠庇佑自己 ， 時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn) ， 財(cái)源滾滾來(lái) ， 同時(shí)還能家宅平安 ， 風(fēng)調(diào)雨順 ， 五谷豐登 。
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