1、白沙溪“黑磚茶”因用黑毛茶作原料，色澤黑潤(rùn)，成品塊狀如磚，故名黑磚茶 。現(xiàn)湖南白沙溪茶廠是生產(chǎn)廠家之一 。其原料選自安化生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑毛茶 。1939年第一片黑茶磚在安化德和慶記茶行誕生，白沙溪茶廠從70年代初對(duì)以往費(fèi)工耗時(shí)的繁復(fù)工序進(jìn)行了改革，按原來(lái)面茶、里茶的比例一次拼好、一次壓制成型 。制作時(shí)先將原料篩分整形，風(fēng)選揀剔提凈，按比例拼配；機(jī)壓時(shí)，先高溫汽蒸滅菌 ， 再高壓定型，檢驗(yàn)修整，緩慢干燥，包裝成為磚茶成品 。
【白沙溪黑茶介紹 白沙溪黑茶官方旗艦店】2、每塊重2公斤，呈長(zhǎng)方磚塊形，長(zhǎng)35厘米，寬18．5厘米，厚3．5厘米 。磚面平整光滑 ， 棱角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇 。該品為半發(fā)酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實(shí)，不易受潮霉變，收藏?cái)?shù)年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調(diào)飲 。

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