
1、白沙溪“黑磚茶”因用黑毛茶作原料,色澤黑潤(rùn),成品塊狀如磚,故名黑磚茶 。現(xiàn)湖南白沙溪茶廠是生產(chǎn)廠家之一 。其原料選自安化生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑毛茶 。1939年第一片黑茶磚在安化德和慶記茶行誕生,白沙溪茶廠從70年代初對(duì)以往費(fèi)工耗時(shí)的繁復(fù)工序進(jìn)行了改革,按原來(lái)面茶、里茶的比例一次拼好、一次壓制成型 。制作時(shí)先將原料篩分整形,風(fēng)選揀剔提凈,按比例拼配;機(jī)壓時(shí),先高溫汽蒸滅菌 , 再高壓定型,檢驗(yàn)修整,緩慢干燥,包裝成為磚茶成品 。
【白沙溪黑茶介紹 白沙溪黑茶官方旗艦店】2、每塊重2公斤,呈長(zhǎng)方磚塊形,長(zhǎng)35厘米,寬18.5厘米,厚3.5厘米 。磚面平整光滑 , 棱角分明;茶葉香氣純正,湯色黃紅稍褐,滋味較濃醇 。該品為半發(fā)酵茶,去除鮮葉中的青草氣,加以磚身緊實(shí),不易受潮霉變,收藏?cái)?shù)年仍不變味,且越陳越好,適于烹煮飲用,尚可加入乳品和食糖調(diào)飲 。
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