
1、將蔥姜蒜洗干凈,然后將蔥切成小段,姜切片 。
2、將番茄從中間劃十字,放入沸水鍋中去皮 , 切成大塊 。
3、鍋中倒入熱油,放入花椒大料香葉用小火炒香 , 撈出來(lái)之后丟掉 。
【番茄鍋底的做法 番茄鍋底的做法家庭做法】4、再放入蔥姜蒜炒出香味,再放入番茄 。
5、不停地翻炒,炒到番茄出湯汁 。
6、再放入濃湯寶2個(gè) 。
7、加入少量鹽和糖調(diào)味,糖不可放太多 。
8、煮沸后然后倒入清水,再次煮沸 。放入一點(diǎn)干辣椒和四季青 。
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