它叫“洗腸草”，春天多吃能排出體內(nèi)垃圾，可惜大部人不懂吃~

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春天到氣溫升高，外面一派生機(jī)勃勃的景象，是一個(gè)踏春的好時(shí)候。每到假期我們都喜歡穿上漂亮的裙子到戶外踏春，而肚腩較大的話，穿上裙子會(huì)讓我們感到特別煩惱，這個(gè)時(shí)候我們要多吃一些排毒刮油的好食材，將肚腩減小。

那吃什么比較好呢？今天我們分享一道食材是春季第一鮮，但是它又被稱之為“洗腸草” ，有很好的排毒刮油，清理腸胃的好處，這種就是韭菜。

韭菜，是一種春季的食材，它里面有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，比如說(shuō)膳食纖維，維生素，胡蘿卜素，鈣，鐵等微量元素，對(duì)我們身體是有很好的幫助，以增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)腎壯陽(yáng) ，清腸胃，還有排除毒素等好處。

而韭菜的做法很多，我們會(huì)給它做成韭菜餅，韭菜包子，韭菜餃子，或者是簡(jiǎn)單的跟雞蛋一起炒一炒，特別的好吃。而春季也正是吃它的季節(jié) ，這一道美食建議大家不要錯(cuò)過(guò) 。

準(zhǔn)備食材：
韭菜，雞蛋，食鹽，蠔油，食用油

具體做法：
韭菜現(xiàn)在正當(dāng)季非常的鮮嫩，摘回來(lái)的韭菜我們放在盆里面，將它旁邊的一些老黃葉挑出來(lái) 。挑出來(lái)之后的韭菜放在盆中，加入清水多沖洗兩三遍，把它洗干凈。在清洗韭菜時(shí) ，如果說(shuō)尾巴有一些黃葉也要給它折掉，洗清之后的韭菜放一旁瀝干水分。

接著我們把瀝干水分之后的韭菜放案板上，用刀切成合適的小段，切好之后放一旁。

準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗中打入兩個(gè)雞蛋，放上一點(diǎn)點(diǎn)的食鹽調(diào)味一下，用筷子攪一攪，給它攪均勻，把雞蛋拌勻之后放一旁。

鍋里面倒入油，把油燒熱，用熱油潤(rùn)一下鍋身。隨后就把備好的雞蛋液放進(jìn)去。煎煮雞蛋的時(shí)候要用小火煎熬，把鍋中的雞蛋下鍋煎至金黃色。把雞蛋煎好之后盛出來(lái)放一旁，這樣子煮出來(lái)的雞蛋不會(huì)過(guò)老，也不會(huì)太咸口。

【它叫“洗腸草”，春天多吃能排出體內(nèi)垃圾，可惜大部人不懂吃~】接著我們?cè)阱伬锩嬖偌尤胗?，然后把備好的韭菜放進(jìn)去。韭菜中的水分很高，下鍋之后用鏟子快速翻動(dòng) ，給它炒均勻。

將鍋中的韭菜炒至發(fā)軟的狀態(tài) ，而且表面非常有光澤，看起來(lái)顏色誘人可口，隨后我們就把備好的雞蛋也放進(jìn)去。加點(diǎn)食鹽跟蠔油調(diào)味一下，再用鏟子給它們炒一炒，炒均勻。一定要炒均勻，如果說(shuō)沒(méi)炒均勻，會(huì)吃到一些比較咸的，一些比較淡，口感差很多。

鍋中的食材煮好，調(diào)味好之后，我們就可以出鍋了。這樣做出來(lái)的韭菜炒蛋非常的鮮美，而且韭菜鮮甜，雞蛋嫩滑好吃，兩種放在一起真的是非常好的搭配。

在春天的到來(lái)正是吃嫩芽的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的韭菜也稱之為春天第一鮮，遇到就不要錯(cuò)過(guò) ，把它跟雞蛋放在一起，營(yíng)養(yǎng)加倍，補(bǔ)肝壯陽(yáng) ，增強(qiáng)免疫力。

關(guān)鍵是韭菜中的膳食纖維是非常的豐富，適當(dāng)吃一些韭菜，可以將我們身體里面的毒素排出來(lái) ，清腸胃，所以韭菜又被稱之為“清腸草” ，有很好的排毒刮油的好處。這個(gè)做法特別家常，當(dāng)時(shí)也是百吃不膩，建議大家不要錯(cuò)過(guò) 。

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它叫“洗腸草”，春天多吃能排出體內(nèi)垃圾，可惜大部人不懂吃~

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