1、醬香黃魚(yú)，將黃魚(yú)處理好，用細(xì)鹽腌制半小時(shí)左右 。預(yù)熱電砂鍋，將加適量油及姜片下鍋燜十分鐘，將腌制好的小黃魚(yú)擺放在電砂鍋里，燜十分鐘黃魚(yú)，再加入香菇豆豉醬來(lái)調(diào)味，將香菇豆豉醬均勻的加至在鍋中間，燜20分鐘就可以了，最后加適量的蔥花提個(gè)鮮即可 。
【怎樣做黃魚(yú)又嫩又香又好吃 怎樣做黃魚(yú)】2、黃魚(yú)對(duì)人體的滋補(bǔ)很有作用，因其肉質(zhì)中含有多種維生素、微量元素，且高蛋白 。體質(zhì)不好的人和中老年人，尤其適合食用黃魚(yú)，可做為食療

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