【菜窩窩頭的家常做法 雜糧窩窩頭的做法和配料】1、先將菠菜清洗干凈焯水 。菠菜剁碎，胡蘿卜刨成細(xì)絲 。將菠菜碎和胡蘿卜絲一起放在干凈的盆中 。
2、倒入適量的玉米面，少量的面粉 ， 加入一小勺食鹽和適量的酵母 。加40度的溫水,先攪成面絮，再揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)一小時左右 。面團(tuán)發(fā)到兩倍大 ， 里面有蜂窩組織就好了，取出面團(tuán)，然后取一小塊 ， 團(tuán)成圓球，左手拿著，右手大拇指往里按，做出窩窩頭狀 。蒸鍋加冷水，下入窩窩頭，蒸20分鐘即可，稍微晾一會吃口感會更好 。
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